वजन में कमी और फिटनेस हर साल की शुरुआत में buzzwords बन जाते हैं। लेकिन जैसे ही हम नए साल के दूसरे महीने में प्रवेश करते हैं, हम में से कई लोग अपनी डाइट को साफ करने और पर्याप्त कसरत पाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। फिट रहने के लिए व्यायाम और आहार दोनों ही महत्वपूर्ण हैं, लेकिन कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने तर्क दिया है कि वजन कम करने और इसे बनाए रखने के लिए आहार कसरत से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आप जो खाते हैं वह चयापचय दर में सुधार या कमी करके आपके शरीर की वसा को जलाने की क्षमता को प्रभावित करता है। इसके अलावा, आपका आहार आपको तृप्त और तृप्त या भूखा और फूला हुआ महसूस कर सकता है। इसलिए, अपने भोजन सामग्री को बहुत सावधानी से चुनना बेहद जरूरी है, अगर आप कैलोरी की कमी वाले लेकिन तृप्त आहार के लिए जा रहे हैं। कम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थ इसलिए, वजन घटाने के आहार में शामिल करने के लिए महान हैं।
प्रत्येक भोजन में एक विशिष्ट ऊर्जा घनत्व होता है, जो खाद्य पदार्थ की एक विशिष्ट मात्रा में भोजन को पैक करने वाली कैलोरी की संख्या को इंगित करता है। सीधे शब्दों में कहें तो कम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में कैलोरी कम होती है, जबकि उच्च ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थ कम मात्रा में बड़ी मात्रा में कैलोरी पैक करते हैं। अपने वजन घटाने के आहार में कम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपको लाभ हो सकता है, क्योंकि कम कैलोरी के साथ आपके शरीर की आपूर्ति करते समय ये खाद्य पदार्थ आपको भरते हैं। खाद्य पदार्थों के ऊर्जा घनत्व की अवधारणा वजन घटाने के लिए वॉल्यूमेट्रिक्स आहार की केंद्रीय अवधारणा है। आहार किसी भी भोजन पर प्रतिबंध नहीं लगाता है, लेकिन इसके बजाय विशिष्ट खाद्य पदार्थों की ऊर्जा घनत्व पर ध्यान केंद्रित करता है।

vajan mein kamee aur phitanes har saal kee shuruaat mein buzzwords ban jaate hain. lekin jaise hee ham nae saal ke doosare maheene mein pravesh karate hain, ham mein se kaee log apanee dait ko saaph karane aur paryaapt kasarat paane ke lie sangharsh kar rahe hain. phit rahane ke lie vyaayaam aur aahaar donon hee mahatvapoorn hain, lekin kaee svaasthy visheshagyon ne tark diya hai ki vajan kam karane aur ise banae rakhane ke lie aahaar kasarat se kaheen adhik mahatvapoorn hai. aisa isalie hai kyonki aap jo khaate hain vah chayaapachay dar mein sudhaar ya kamee karake aapake shareer kee vasa ko jalaane kee kshamata ko prabhaavit karata hai. isake alaava, aapaka aahaar aapako trpt aur trpt ya bhookha aur phoola hua mahasoos kar sakata hai. isalie, apane bhojan saamagree ko bahut saavadhaanee se chunana behad jarooree hai, agar aap kailoree kee kamee vaale lekin trpt aahaar ke lie ja rahe hain. kam oorja ghanatv vaale khaady padaarth isalie, vajan ghataane ke aahaar mein shaamil karane ke lie mahaan hain.

pratyek bhojan mein ek vishisht oorja ghanatv hota hai, jo khaady padaarth kee ek vishisht maatra mein bhojan ko paik karane vaalee kailoree kee sankhya ko ingit karata hai. seedhe shabdon mein kahen to kam oorja ghanatv vaale khaady padaarthon mein badee maatra mein kailoree kam hotee hai, jabaki uchch oorja ghanatv vaale khaady padaarth kam maatra mein badee maatra mein kailoree paik karate hain. apane vajan ghataane ke aahaar mein kam oorja ghanatv vaale khaady padaarthon ko shaamil karane se aapako laabh ho sakata hai, kyonki kam kailoree ke saath aapake shareer kee aapoorti karate samay ye khaady padaarth aapako bharate hain. khaady padaarthon ke oorja ghanatv kee avadhaarana vajan ghataane ke lie volyoometriks aahaar kee kendreey avadhaarana hai. aahaar kisee bhee bhojan par pratibandh nahin lagaata hai, lekin isake bajaay vishisht khaady padaarthon kee oorja ghanatv par dhyaan kendrit karata hai.

वजन कम करने के लिए सर्वश्रेष्ठ कम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थ
सबसे कम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों में अधिक पानी और फाइबर होगा, लेकिन वसा में कम होगा। यहां ऐसे वजन घटाने के अनुकूल खाद्य पदार्थों की मददगार सूची दी गई है जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं:

vajan kam karane ke lie sarvashreshth kam oorja ghanatv vaale khaady padaarth
sabase kam oorja ghanatv vaale khaady padaarthon mein adhik paanee aur phaibar hoga, lekin vasa mein kam hoga. yahaan aise vajan ghataane ke anukool khaady padaarthon kee madadagaar soochee dee gaee hai jinhen aap apane aahaar mein shaamil kar sakate hain:

1. Fruits

वजन घटाने वाले आहार पर बहुत से लोग यह सोचकर फल छोड़ देते हैं कि ये कैलोरी में उच्च हैं। लेकिन फल पानी में भरपूर मात्रा में स्वस्थ होते हैं और वे प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होते हैं, लेकिन ये आपके अन्य स्नैक्स में प्रोसेस्ड शक्कर या खाली कैलोरी से बेहतर होते हैं।

1. Fruits

vajan ghataane vaale aahaar par bahut se log yah sochakar phal chhod dete hain ki ye kailoree mein uchch hain. lekin phal paanee mein bharapoor maatra mein svasth hote hain aur ve praakrtik sharkara se bharapoor hote hain, lekin ye aapake any snaiks mein prosesd shakkar ya khaalee kailoree se behatar hote hain.

2. Vegetables

यदि आप वजन घटाने वाले आहार पर हैं, तो आप सब्जियों को मिस नहीं कर सकते। ये पोषक तत्वों और फाइबर की एक श्रेणी में समृद्ध हैं, जो आपके शरीर के लिए तृप्त और स्वस्थ है। आलू की तरह स्टार्चयुक्त सब्जियाँ दें और मिस-ब्रोकोली, फूलगोभी आदि जैसे उच्च-फाइबर क्रूस वाली सब्जियों का चुनाव करें।

2. Vegetables

yadi aap vajan ghataane vaale aahaar par hain, to aap sabjiyon ko mis nahin kar sakate. ye poshak tatvon aur phaibar kee ek shrenee mein samrddh hain, jo aapake shareer ke lie trpt aur svasth hai. aaloo kee tarah staarchayukt sabjiyaan den aur mis-brokolee, phoolagobhee aadi jaise uchch-phaibar kroos vaalee sabjiyon ka chunaav karen.

3. Whole Grains

हमारे कई जंक फूड जैसे पास्ता और पिज्जा भी अनाज से बनाए जाते हैं, लेकिन ये प्रोसेस्ड अनाज हैं। साबुत अनाज फाइबर युक्त चोकर और एंडोस्पर्म को बरकरार रखते हैं, जो उन्हें वजन घटाने के लिए बेहतर बनाता है। वे अधिक फाइबर, कम कैलोरी में पैक करते हैं और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट माना जाता है। साबुत गेहूं, जौ, ब्राउन राइस, बल्गर आदि जैसे अनाज कम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थ हैं।

3. Whole Grains

hamaare kaee jank phood jaise paasta aur pijja bhee anaaj se banae jaate hain, lekin ye prosesd anaaj hain. saabut anaaj phaibar yukt chokar aur endosparm ko barakaraar rakhate hain, jo unhen vajan ghataane ke lie behatar banaata hai. ve adhik phaibar, kam kailoree mein paik karate hain aur svasth kaarbohaidret maana jaata hai. saabut gehoon, jau, braun rais, balgar aadi jaise anaaj kam oorja ghanatv vaale khaady padaarth hain.

4. Lean Protein Sources

प्रोटीन भी एक संतृप्त पोषक तत्व है और मांसपेशियों को प्राप्त करने और वजन कम करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण लोगों में से एक है। अपने आहार में दाल, सोयाबीन और इसके डेरिवेटिव जैसे अधिक दुबले प्रोटीन स्रोतों के साथ-साथ सफेद मीट जैसे चिकन और टर्की को भी शामिल करें क्योंकि वे बहुत कम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थ हैं।
हालांकि कुछ नट और बीज वसा में उच्च होते हैं, आप केवल एक दिन में कम मात्रा में इन्हें खाने की संभावना रखते हैं। इसके अलावा, वे उच्च गुणवत्ता वाले मोनोअनसैचुरेटेड वसा का स्रोत हैं, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के निर्माण से लड़ते हैं। तो आप अपने वजन घटाने के आहार में भी इन्हें शामिल करना चाह सकते हैं।

4. Lean Protein Sources

proteen bhee ek santrpt poshak tatv hai aur maansapeshiyon ko praapt karane aur vajan kam karane ke lie sabase mahatvapoorn logon mein se ek hai. apane aahaar mein daal, soyaabeen aur isake derivetiv jaise adhik dubale proteen sroton ke saath-saath saphed meet jaise chikan aur tarkee ko bhee shaamil karen kyonki ve bahut kam oorja ghanatv vaale khaady padaarth hain.

haalaanki kuchh nat aur beej vasa mein uchch hote hain, aap keval ek din mein kam maatra mein inhen khaane kee sambhaavana rakhate hain. isake alaava, ve uchch gunavatta vaale monoanasaichureted vasa ka srot hain, jo shareer mein kolestrol ke nirmaan se ladate hain. to aap apane vajan ghataane ke aahaar mein bhee inhen shaamil karana chaah sakate hain.